Cozinheiro (M/F/D) | Horta

Categoria

Hotelaria e restauração

Descrição

O DESAFIO?
Estamos a recrutar Cozinheiros/as de 1ª e 2ª para empresa de renome nossa cliente, no setor hoteleiro, na ilha do Faial, nos Açores. A função consiste na preparação e confeção de pratos, garantindo elevados padrões de qualidade, higiene e organização.

O QUE VAIS FAZER?
• Participar no planeamento da produção alimentar, na aquisição de produtos e na elaboração de ementas com o Chefe de Cozinha;
• Pesquisar, criar e adaptar receitas de acordo com as preferências dos clientes e a competitividade;
• Preparar a cozinha para o serviço diário, considerando as refeições e os recursos disponíveis;
• Planear e executar a produção alimentar de acordo com as encomendas, os pedidos, os tempos de confeção e as quantidades necessárias;
• Preparar ingredientes, alimentos, massas, bases e molhos para a confeção dos pratos;
• Preparar, confecionar, empratar e decorar pratos, bem como montar buffets, cumprindo os padrões estabelecidos;
• Controlar o armazenamento e a conservação das matérias-primas;
• Gerir a aquisição e o armazenamento de materiais e equipamentos;
• Cumprir as normas de higiene e segurança no trabalho e de segurança alimentar;
• Cumprir os procedimentos e as normas do Sistema de Gestão Ambiental aplicáveis ao setor.

O QUE PROCURAMOS?
• Habilitações Académicas – 9º ano – ou Curso de Cozinha ou outro certificado de aptidão profissional;
• Experiência profissional em cozinha;
• Disponibilidade imediata;
• Noções Básicas de Higiene e Segurança Alimentar.

O QUE OFERECEMOS?
Contrato de trabalho sem termo (celebrado diretamente com a empresa);
Remuneração compatível com a experiência;
Alojamento (partilhado);
Despesas de deslocação (no caso de não ser residente na ilha do Faial);
Ambiente de trabalho dinâmico e profissional;
Oportunidade de crescimento na área da restauração.


Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade, de acordo com a legislação de proteção de dados.
A oferta está aberta a todas as pessoas, sem discriminação. Procuramos que o nosso processo de recrutamento e seleção seja inclusivo e respeite a individualidade de cada pessoa, criando uma experiência saudável e feliz para quem se cruza connosco.

Talenter, o nosso maior talento é descobrir o seu!

Conhece mais sobre o nosso compromisso em www.wellownetwork.com